幸福家【Pyon】

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観光(4) そば打ち体験 〆(・ω・。)

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それでは、いよいよ『ふるさと道場』にて、
『そば打ち体験』が始まりました。〆(・ω・。)

7食分一台を、メジラとちかちゃんで一つ、トジラと影の主で一つの
合計2台で14食分を作製することにして頑張ってもらいました (*^^*)

そば粉と水を混ぜ合わせながら、かたまりにしていきます

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塊にし熟成させたそばを延ばしていきます φ(.. )

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棒を使ってさらにさらに薄くしていきます 〆(・ω・。)

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薄く延ばしたものを、1/8に折りたたみ、
包丁で細く切っていきますが、なかなか難しい様で太麺も・・・(>m<)

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約1時間ほどの作業で完成しました o(^。^*o)(o*^。^)o
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by koufukuya-pyon | 2012-01-07 13:40 | 旅行